你去吃早茶或者去茶馆喝茶，如果点的是普洱茶，那么服务员端上来的八成是普洱熟茶。普洱熟茶从诞生到现在其实时间非常短暂从1973年至今，不过40几年，却成为多数人眼中普洱茶的代表。

普洱生茶需要经过多年陈化才能达到适合的口感，为了缩短陈化时间，使其快速成长，适应现代人的生活频率，人工发酵的普洱熟茶应运而生。这样人们无需等待太久，就能感受普洱茶的厚、滑、甜、香。

我们都知道普洱茶越陈越香、越陈越好，所以清代宫廷仓库里存茶的那个角落，当年各地上贡的繁多茶品都已化为齑粉，沦为尘土，不可收拾。唯独普洱茶，虽百余年仍筋骨疏朗，容光焕发。但这样的百年普洱已经是寻常人不可触及的昂贵。

普洱熟茶从诞生的那一刻起，就注定了其普适性和大众性，汤色从橙黄到栗红，口感从青涩到醇厚，人工发酵技术缩短了几十年乃至上百年的时光，使得普罗大众可以一尝红汤普洱。

当然，将悠长的自然发酵时间浓缩于一时，是有风险的，如果技术不当的话，如果原料以次充好的话。只有在发酵技术上精益求精，在原料上精挑细选，普洱熟茶才具备成为一款好茶的可能性。

将熟茶比作苹果，那么只有适度发酵的熟茶，才会既甜美又耐放。失之毫厘差之千里，只有秉持精诚的匠人精神和严格的适度原则，才能让熟茶不偏不倚，恰到好处。

好的发酵技术并不代表可以在原料上马虎，春茶发酵出的熟茶更具鲜爽度和润滑感，古树茶发酵出来的熟茶更加厚重和饱满。接下来，就需要一个好仓储和3年以上的陈化时间，褪去堆味、火味。有一天，它会以特有的陈韵给你温暖和熨帖。

爻牌金质普洱茶（熟茶），精选南糯山春季芽头，勐海发酵，丁俊之教授提名品鉴，6年陈化，适口润心。

爻牌金质普洱茶（熟茶），高山春芽与白沙泉水的完美邂逅，9年陈化，熟茶中不可多得的上品。

爻牌福山观岚（熟茶），野生古树为原料，白沙泉水发酵，12年好仓陈化，已入化境。